龍泉青瓷燒制技藝

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2008年06月03日15:30 來源:人民網

 

龍泉青瓷有“雍容之量”,但沒有“華貴之俗”。她有“詩風之純”,有“楚騷之情”,有“建安之骨”,有“唐詩之秉”,有“宋詞之意”。龍泉窯青瓷曾多次作為國禮贈送外國元首,並為中國贏得眾多榮譽。作為優秀傳統手工藝品,2001年,龍泉窯青瓷被認定為浙江省首批傳統工藝美術保護品種﹔2005年被浙江省政府公布為第一批非物質文化遺產。2006年被國務院公布為首批國家級非物質文化遺產。

由浙江省文物考古研究所、北京大學考古文博學院、龍泉博物館組成的聯合考古發掘証明,青瓷是中國歷史最早的瓷器品種,龍泉窯則是古代中國生產青瓷的著名窯系,其燒造歷史之長、生產規模之大,為中國陶瓷史上少有,猶以獨創的粉青和梅子青釉色著稱。

文物普查資料表明,現已發現燒制龍泉青瓷的古代窯址500多處,僅龍泉市境內即有360多處,這個龐大的瓷窯體系史稱龍泉窯。

龍泉窯是中國陶瓷史上燒制年代最長、窯址分布最廣、產品質量最高、生產規模和外銷范圍最大的青瓷歷史名窯。龍泉窯始燒於西晉,北宋時已初具規模。南宋中晚期起步入鼎盛時期,制瓷技藝登峰造極,其梅子青、粉青釉被認為青瓷釉色的最高境界,龍泉窯青瓷傳統中的哥窯與官、汝、定、鈞並稱為宋代五大名窯。宋元時期的龍泉窯在當時的中國佔有崇高的地位。明代龍泉窯規模不減,至清代,逐漸衰落,晚清后曾一度停燒,僅有少數窯工從事仿古生產。建國后,在周恩來總理的關懷下恢復生產,龍泉青瓷得以一脈相傳,並逐漸發展。

龍泉青瓷在陶瓷史上的地位和發展規模推動了國內各地瓷窯的發展,尤其是福建、廣東沿海、江西一帶,從南宋至明代瓷窯,紛紛燒造出類似龍泉青瓷的產品,為推動我國陶瓷業的發展作出了積極的貢獻。

龍泉青瓷傳統上分“哥窯”與“弟窯”。在南宋中晚期出現了一類黑胎開片瓷器,即所謂哥窯瓷,名列宋代五大名窯,特點是“胎薄如紙,釉厚如玉,釉面布滿紋片,紫口鐵足,胎色灰黑”。此類產品以造型、釉色及釉面開片取勝,因開片難以人為控制,裂紋無意而自然,可謂天工造就,更符合自然樸實、古色古香的審美情趣。另一類胎白釉青,釉色以粉青、梅子青為最,豆青次之,即所指的弟窯,被譽為民窯之巨擘。青翠的釉色,配以橙紅底足或露胎圖形,產生賞心悅目的視覺效果。南宋中晚期起,尤其是在元代,運用露胎的作品大量出現,人物塑像的臉、手、足等,盤類器物內底的雲、龍、花卉等,裝飾獨具神韻。

現代的龍泉青瓷忠實地繼承了中國傳統的藝術風格,在繼承和仿古的基礎上,更有新的突破,研究成功紫銅色釉、虎斑色釉、赫色釉、茶葉末色釉、烏金釉和天青色釉等,工藝美術設計裝飾上,有“青瓷薄胎”、“青瓷玲瓏”、“青瓷釉下彩”、“象形開片”、“文武開片”、“青白結合”、“哥弟窯結合”等。龍泉窯青瓷工藝流程包括:原料配制、成型、修坯、裝飾、施釉和素燒、燒制等。

生產龍泉青瓷的龍泉窯,是中國陶瓷史燒制年代最長,窯址分布最廣,生產規模和外銷范圍最大,產品質量最高的青瓷歷史名窯,在陶瓷史上佔有十分重要的地位,發掘,傳承、保護龍泉青瓷生產,意義重大。

1、文化價值。龍泉青瓷是中國傳統文化中的一顆璀璨明珠,影響極大:

(1)明代中期,龍泉青瓷傳入歐洲,身份與黃金一樣貴重,歐洲薩克森國王奧古斯特二世,不惜重金購買龍泉青瓷,還為珍藏瓷器特地建造了一座宮殿。歐洲各國稱龍泉青瓷為“雪拉同”,以歐洲名劇《牧羊女司泰萊》男主角雪拉同美麗的服飾和風韻來形容,以至現代歐洲以“雪拉同”稱呼青瓷。

(2)“類玉”是龍泉青瓷的重要特征,在中國傳統文化中,玉具有特殊含義,孔子論玉說:“夫玉者,君子比德焉。”儒教思想以玉比喻人的許多美德。龍泉青瓷的“類玉”是傳統文化思想的一個典型代表。其滋潤敦厚,委婉含蓄的秉性,閑散清遠的自然美,又符合中庸、中和等中國傳統文化思想。

2、學術價值

(1)研究中國傳統思想及審美觀念在陶瓷中的反映和潛移具有學術意義﹔

(2)研究宋元之際為什麼在偏僻的山區——龍泉能成為全國的瓷都的主客觀原因,具有學術上的歷史意義和現實意義。

(3)制作技藝的記憶和傳承的軌跡,具有重要學術意義。

3、現實意義

(1)繼承傳統文化思想和制作工藝指導青瓷產業的開拓和發展。

(2)以中國傳統文化的代表作品的形式進行保護,進一步發揚和傳播中國的國粹——陶瓷文化,並以此成與世界各國聯系的紐帶。

現代龍泉青瓷經過50年的恢復發展,重新又走到了巔峰時期,特別是龍泉市1998年開始“二次創業”以來,龍泉青瓷發展的步伐更加快速,龍泉市委市政府、龍泉青瓷的從業人員在這些方面做了大量工作:

1、加大基礎投入,建設發展基地。1999年,龍泉市建立了專門的青瓷寶劍園區,讓全市青瓷企業優先、優惠進入園區發展,園區交通便利,地理位置極佳,同時,龍泉市委市政府出臺了扶持青瓷企業發展的一系列優惠政策,經過十年的發展,龍泉青瓷已經成為龍泉經濟的一大產業,更是成為龍泉對外宣傳的一張金名片,龍泉自古以來“因劍得名,憑瓷生輝”的來歷也更加的貼切。

2、加大宣傳力度,構建發展平臺。現代龍泉青瓷的發展,與龍泉市委市政府制定的宣傳政策息息相關。1998年,龍泉青瓷首次上了郵票,國家郵政局發行了《中國陶瓷-龍泉窯青瓷》特種郵票。從1999年開始,龍泉市先后在杭州、上海、北京、沈陽等地舉辦了龍泉青瓷精品展示會,把現代龍泉青瓷的精品和龍泉青瓷的深厚文化底蘊推出了龍泉,展示在世人面前。2002年,龍泉市主辦了全國第七屆陶瓷藝術評比大會。近年來,龍泉青瓷又多次參加西博會、廣交會、麗水三寶展示會、義烏文博會等大型的展示會。同時,有關龍泉青瓷的新聞報道、專題制作也屢屢見諸於各大媒體,中央電視臺、香港鳳凰衛視、浙江衛視、北京電視臺、新華社、浙江日報、文匯報、新加坡聯合早報等海內外重要媒體都頻頻播出或刊登關於龍泉青瓷的新聞和專題,龍泉青瓷正越來越被更多世人所關注。

3、挖掘歷史內涵,傳承青瓷文化。龍泉青瓷具有深厚的歷史文化內涵,“居中無瓷不雅”是對龍泉青瓷文化內涵的最好詮釋。龍泉窯自西晉始燒以來,已有一千五六百多年的歷史,宋代更是登峰造極,成為五大名窯之一。2006年9-12月,經國家文物局批準,浙江省文物研究所、北京大學考古文博學院、龍泉博物館組成聯合考古隊,對大窯龍泉窯楓洞巖遺址進行主動性考古發掘,取得了重大的發現,2007年1月舉行了考古論証會和新聞發布會,對龍泉窯是否官窯進行了論証,龍泉青瓷再一次成為了世人注目的中心。

4、加大技術投入,培養技術人才。龍泉青瓷的發展,離不開一支基礎厚實的創作隊伍。到目前為止,龍泉青瓷界有中國工藝美術大師3人,中國陶瓷藝術大師1人,省級工藝美術大師10人,工藝美術師隊伍還在進一步壯大。在家族培養的同時,龍泉市委市政府加大了資金投入,在龍泉中等職業技術學校創立陶瓷專業,培養基層人才,同時以座談會、交流會等形式,組織青瓷大師進行講學交流,進一步帶動龍泉技術人才的發展。

5、制定遠景規劃,謀劃發展藍圖。龍泉青瓷的發展已經到了又一個高峰期,為了進一步扶持青瓷的發展,龍泉新一屆的市委市政府制定了更高一步的發展規劃。根據規劃,將在未來的兩三年內,在工業園區選擇一個交通方便、風景優美、空間適當的地塊,規劃建設一座中國青瓷城。主要包括兩個功能區,一個是青瓷藝術精品展示區,也是旅游景區﹔一個是生產基地。在展示區中,要通盤考慮瓷博物館、瓷大師館、青瓷創始者章氏兄弟廟、青瓷購物一條街等布局。通過中國龍泉青瓷城,向世人展示龍泉青瓷的燒制工藝、藝術成就和商業價值。

龍泉青瓷出自於最偏僻的浙西南山區,可以說正是有了農村的土壤、清水和木材才有了龍泉青瓷的誕生和發展。延伸到現代,龍泉青瓷的燒制條件等已經有了很大變化,從原始的龍窯變成了現代爐窯,燒制材料也從木材變成了液化氣,但龍泉青瓷的深厚底蘊卻仍然成為了龍泉新農村建設的有效推動力。

1、制瓷和瓷土加工帶動農村發展。龍泉青瓷的瓷土,主要產於龍泉的小梅鎮、上垟鎮和寶溪鄉,而這三個鄉鎮也正是龍泉最古老的青瓷基地。目前,這三個鄉鎮中從事青瓷制作、瓷土加工的農村人口依然不少,上垟鎮的木岱村、木岱口村、上垟村以及寶溪鄉的溪口村仍然是青瓷的主要生產村,仿古瓷成為這幾個村青瓷制作的主要產業,並創造了不小的經濟效益。農村作坊式的生產方式也解決了當地不少農民的就業問題﹔瓷土生產和加工也為提高當地農民的收入作出了不小的貢獻。

2、青瓷文化帶動農村兩個文明建設。由於忙於青瓷制作和瓷土加工以及其他一些工作,龍泉農村的文明建設有了極大變化:麻將聲少了,機器聲多了﹔賭博的人少了,做手工藝的人多了﹔說閑話做空事的人少了,談技術廣交流的人多了﹔看低俗影碟的人少了,賞高雅青瓷的人多了,龍泉青瓷正以其獨特的魅力影響著龍泉農村的群眾“做文明人,說文明話,干文明活”。

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